Scorri i social media e non passerà molto tempo prima di imbatterti negli integratori di colostro bovino, l'ultima tendenza nutrizionale che sta facendo grandi affermazioni e ci lascia con domande ancora più grandi.
Realizzato con una sostanza simile al latte secreta alla fine della gravidanza e nei primi giorni di allattamento al seno, il liquido, normalmente riservato ai neonati e ad altri piccoli di mammiferi come i vitelli, viene ora pubblicizzato come quasi una bacchetta magica per gli adulti. Le aziende rivendicano una vasta gamma di benefici per la salute, da migliorare la tua pelle a regolare la digestione, e alcuni dicono addirittura che aumenta la tua immunità e accelera recupero post-allenamento . Sembra fantastico, certo, ma la ricerca segue la linea? Abbiamo chiesto a esperti di nutrizione e allattamento di analizzarlo.
Cos’è esattamente il colostro bovino e perché le persone ne sono così interessate adesso?
Se sei ancora convinto che il colostro sia un precursore del latte materno, chiariamo una cosa: le cose che vedi al negozio provengono da mucche, non da esseri umani. I mammiferi di tutti i tipi producono colostro per soddisfare le esigenze nutrizionali e di sviluppo della loro prole, Jennifer T. Smilowitz, PhD, dice a SelfGrowth consulente per l'educazione all'allattamento e assistente professore presso il dipartimento di nutrizione dell'Università della California, Davis. Nella maggior parte dei casi, viene venduto essiccato e sotto forma di capsule anziché liquido.
Il colostro è più denso e concentrato del latte che arriva dopo. È particolarmente ricco di sostanze nutritive che riducono i rischi di infezioni e infiammazioni intestinali nei neonati, come i prebiotici, nonché di enzimi e proteine con proprietà antibatteriche e antivirali, come il lisozima e la lattoferrina, afferma il dott. Smilowitz. Questo è importante perché alla nascita l’intestino di un bambino (sia umano che bovino) è leggermente permeabile, il che può aumentare il rischio di infezioni e infiammazioni. Quindi il colostro somministrato nei primi giorni di vita aiuta a fortificare l'intestino, dice.
Più specificamente, anche il colostro bovino contiene gli stessi benefici nutrienti nel latte vaccino e altro ancora, afferma Harbstreet. Ciò include le vitamine liposolubili A, D ed E, oltre a importanti minerali come calcio, ferro, zinco e magnesio. Alcuni, come l'IGF-1, che aiuta le ossa e i tessuti a svilupparsi normalmente, esistono in concentrazioni più elevate nel colostro.
Il fatto che sia ottimo per la salute dell’intestino (anche se per i neonati) è gran parte del motivo per cui è diventato un tesoro per il benessere, Cara Harbstreet, MS, RD , Di Nutrizione intelligente da strada , racconta a SelfGrowth. Scorri i social o passeggia tra i corridoi di una farmacia e vedrai che l'attenzione su una migliore digestione e regolarità non è mai stata così forte. Abbinalo ad altre affermazioni come il miglioramento degli allenamenti e del sistema immunitario - altri due argomenti importanti nella mente di molte persone in questo momento - e non è difficile capire perché l'interesse per l'integratore sta aumentando.
Il che ci porta alla domanda: gli integratori di colostro bovino sono effettivamente efficaci?
In realtà ci sono due domande importanti qui: la prima: gli integratori di colostro bovino sul mercato hanno tutti i fattori benefici reale Colostro bovino? E due: i benefici del colostro si estendono oltre il pubblico a cui sono destinati (cioè i neonati letterali)?
Innanzitutto, è difficile dire con certezza se tutti i nutrienti presenti nel colostro bovino reale si presentino allo stesso modo nel colostro bovino. integratori , che è il modo in cui lo compreresti sul mercato, afferma il dottor Smilowitz.
Tutto dipende da come viene elaborato. Qualsiasi metodo che utilizzi il calore (come la pastorizzazione o l'essiccazione a spruzzo) può modificare radicalmente le proteine all'interno e ridurre i potenziali benefici di potenziamento immunitario, di guarigione dell'intestino e di riparazione dei muscoli che possono fornire, spiega. La liofilizzazione preserva meglio i nutrienti benefici, ma la maggior parte degli integratori utilizza una delle due opzioni basate sul calore perché sono meno costose e richiedono molto tempo, il che significa che c'è la possibilità che i prodotti a base di colostro che vedi non abbiano la stessa composizione come cose reali.
E poiché gli integratori in generale non sono regolamentati allo stesso modo degli alimenti e dei farmaci e non rientrano nel controllo della FDA, non c’è modo di sapere con certezza cosa si trova in ogni capsula o contenitore, afferma Harbstreet.
Questo ci porta al punto successivo: cosa dice la scienza sul colostro?
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In primo luogo, non è possibile sottovalutare il valore del colostro umano per i neonati, afferma il dottor Smilowitz, poiché fornisce sia nutrienti vitali che molecole protettive che supportano lo sviluppo durante un periodo molto vulnerabile. Per quanto riguarda il materiale bovino, anche se non ci sono molte ricerche, quello che abbiamo sembra dimostrare che il colostro bovino può fornire benefici simili, il che può essere un vantaggio per coloro che cercano alternative o integratori all’allattamento al seno per preferenza o necessità.
Ma gli adulti non sono solo bambini grandi, quindi non è così chiaro se ci colpisca allo stesso modo. E gli adulti si rivolgono al colostro bovino per tutta una serie di altri motivi oltre al suo scopo biologico, tra cui schiarire la pelle, migliorare la digestione e migliorare l’esercizio fisico.
E secondo il dottor Smilowitz, i dati relativi a queste affermazioni sono, nella migliore delle ipotesi, contrastanti.
Fai degli allenamenti. Quando gli atleti hanno assunto integratori di colostro bovino, hanno riscontrato solo un leggero (e, come hanno notato i ricercatori, non significativo) aumento degli ormoni del fattore di crescita simile all’insulina – che aiutano con la riparazione e il recupero muscolare post-allenamento – dopo un giorno, ma nessun cambiamento livelli dopo quattro e 12 settimane, come nel 2019 studio nel Giornale europeo di nutrizione ha mostrato. E un piccolo 2023 studio In Nutrienti su 28 giocatori di calcio è stata riscontrata una diminuzione dei marcatori infiammatori dopo l'attività fisica con integrazione di colostro bovino, ma nessun aumento delle prestazioni atletiche di alcun tipo. Nel complesso, quando si considera la prestazione o il recupero, la base di prove... rimane minima al momento, in quanto completa revisione esaminando i suoi effetti sull'esercizio fisico e sullo sport hanno concluso.
I suoi benefici sulla salute della pelle sono ancora meno supportati. Praticamente l'unico studio abbiamo—che ha trovato quel colostro Maggio hanno qualità protettive promettenti – è stato eseguito su cellule epiteliali umane isolate anziché su persone reali. Quindi, finché non saranno disponibili ricerche più rigorose (che vengono effettivamente testate sulle persone), non ci sono prove concrete che l’assunzione di integratori di colostro possa fare qualcosa per la tua pelle.
Per quanto riguarda la salute dell’intestino, sebbene sia disponibile una quantità maggiore di ricerche, anche questi risultati non sono conclusivi, afferma il dottor Smilowitz. Prendi un 2024 revisione In Revisioni sistematiche, che ha esaminato l’effetto dell’integrazione sui problemi gastrointestinali. In 20 studi, 15 hanno riscontrato che il colostro bovino ha ridotto la frequenza di diarrea , anche se la maggior parte non ha riscontrato alcun cambiamento nella durata della terapia e, su 22 pazienti in totale, nessuno ha mostrato benefici per altri problemi come la stitichezza. Lo stesso miscuglio esiste per la salute immunitaria. Mentre a revisione di 28 studi clinici hanno concluso che l'integrazione sembrava per promuovere la risposta del sistema immunitario, gli autori hanno anche segnalato che, a causa di tutte le differenze nelle loro metodologie e nelle dimensioni dei campioni, analizzarli tutti insieme non era possibile. Sono necessari ulteriori studi ben progettati per supportarne l’uso, hanno concluso.
Questo tema comune è uno dei maggiori problemi con la ricerca sul colostro bovino: nel complesso, gli studi tendono ad essere... non eccezionali. La maggior parte degli studi a questo punto sono molto piccoli, di solito meno di 100 persone, dice Harbstreet. E alcuni, come ricerca sul colostro bovino e sull’esercizio fisico, affermano apertamente di non aver fatto un ottimo lavoro nell’individuare possibili fattori confondenti che potrebbero compromettere i risultati. A questo punto è troppo presto per fare affermazioni generali sui presunti benefici del colostro, afferma Harbstreet.
Quindi dovresti prendere il colostro bovino?
La risposta breve è no, dicono sia il dottor Smilowitz che Harbstreet, almeno non finché non avremo ricerche migliori e più conclusive.
La cosa migliore da fare? Chiediti Perché sei interessato a prendere un integratore di colostro in primo luogo. Ad esempio, forse vuoi recuperare meglio dopo l'esercizio o calmare il tuo sistema gastrointestinale. In tal caso, verifica se esiste un altro modo (comprovato) per migliorare il problema. (Spoiler: ce ne sono tonnellate che sono più supportate dall'evidenza rispetto al colostro.) Forse hai bisogno di mangiare più proteine e prenderti un giorno di riposo in più, oppure mangiare un po' più di fibre per aiutarti a fare la cacca più facilmente. E come sempre, se c'è qualcosa del tuo corpo che ti preoccupa, affidarti a un professionista non è mai una cattiva idea e offrirà sempre l'approccio più personalizzato che un integratore casuale non può.
Per quanto tu possa desiderare una soluzione rapida, potrebbe essere meglio investire in altri aspetti della tua routine per ottenere ricompense maggiori per la tua salute a breve e lungo termine, afferma Harbstreet.
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