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La montagna di prove a sostegno dei benefici per la salute della dieta mediterranea: uno che mette in evidenza alimenti vegetali e pesce e de-enfatizza le carni rosse e lavorate: sono appena cresciute. UN studio Utilizzando i dati di più di 5700 persone raccolte in 34 anni, è stato scoperto che i partecipanti che seguivano la dieta mediterranea avevano meno probabilità di finire con la demenza.
Ma il più grande beneficio è emerso nelle persone che avevano il rischio genetico più elevato per la malattia di Alzheimer, quelle con due copie della variante dell’apolipoproteina E4 (APOE4). (Per riferimento, portare con sé solo uno di questi geni aumenta da tre a quattro volte la probabilità di sviluppare la malattia; praticarne due e questo aumenta a un rischio 12 volte rispetto a quelli che non ne hanno nessuno.) I partecipanti al doppio campo APOE4 che seguivano una dieta mediterranea di base avevano il 35% in meno di probabilità di contrarre la demenza e più la loro dieta era allineata all'ideale mediterraneo, più riducevano il rischio. (In confronto, le persone con zero o una variante APOE4 hanno sperimentato benefici più modesti, circa il 5% di riduzione del rischio.)
Per capire perché i ricercatori hanno approfondito i profili metabolici delle persone in ciascun gruppo a rischio genetico. È stato precedentemente dimostrato che la variante APOE4 può influenzare il modo in cui le persone elaborano o metabolizzano determinati alimenti, in particolare i lipidi (ovvero i grassi). Dottorato di ricerca Yuxi Liu dice a SELF il primo autore dello studio e un ricercatore presso il Dipartimento di Medicina del Brigham and Women's Hospital. Per cominciare, può innescarsi accumulo di alcuni lipidi nel cervello innescando il tipo di infiammazione che può causare danni e metterti su una china scivolosa verso la demenza. La dottoressa Liu e il suo team hanno individuato diverse differenze negli esiti metabolici legati al grasso e di altro tipo nei soggetti con doppia APOE4 che potrebbero spiegare perché erano entrambi molto più a rischio di demenza E più reattivo all’influenza benefica della dieta Med.
L’idea generale è che avere due varianti APOE4 incasina alcuni elementi del metabolismo e iscriversi alla dieta mediterranea potrebbe aiutare a risolvere tale interruzione fornendo al corpo e al cervello un surplus di determinati nutrienti. Questo è un grosso problema poiché non puoi controllare i tuoi geni, ma puoi certamente determinare quali cibi mangi. E mentre si è pensato a lungo che ci fosse poco da fare per evitare in modo significativo il declino cognitivo se si fosse bloccati con il profilo genetico a più alto rischio di Alzheimer, questa nuova ricerca suggerisce il contrario. Esattamente quali aspetti della dieta mediterranea sono responsabili della maggior parte dei potenziali benefici e come guidano tali cambiamenti potrebbero essere ottimi argomenti per la ricerca futura, sottolinea il dottor Liu.
Ma per ora sappiamo che ce n’è in abbondanza aspetti positivi legati al cervello a seguire generalmente il Approccio mediterraneo che ancora una volta si basa sul consumo di molta frutta, verdura, cereali integrali, pesce, legumi, noci e semi e sulla riduzione delle carni rosse e lavorate e alcol . Precedenti ricerche hanno scoperto che le persone anziane che seguivano da vicino una versione della dieta mediterranea chiamata dieta MIND (Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay) sperimentavano invecchiamento più lento e avevano meno probabilità di sviluppare demenza nel corso di 14 anni rispetto a quelli che non l’hanno sviluppata; e molti altri grande studi hanno identificato i poteri di riduzione del rischio della dieta Med per la demenza particolarmente nelle donne e per quanto riguarda alcuni Caratteristiche correlate all’Alzheimer nel cervello.
Questo è il motivo per cui la dottoressa Liu è così entusiasta del futuro degli studi sulla demenza: ci stiamo avvicinando a un’era di nutrizione di precisione, dice, in cui presto potremmo essere in grado di prescrivere interventi dietetici specifici su misura per il background genetico delle persone e contrastare attivamente il loro rischio di demenza.
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