Se hai trattenuto le insalate dopo aver sentito del richiamo dei cetrioli all'inizio di questo mese, potresti voler aspettare ancora un po': la FDA ha rilasciato informazioni che suggeriscono che le spighe potrebbero rappresentare un rischio per la salute particolarmente grave.
Ecco cosa sta succedendo. Il 1 giugno il FDA ha annunciato che le scatole di cartone contenenti cetrioli erano state ritirate perché probabilmente contaminate dal batterio della salmonella, una causa comune di tale malattia intossicazione alimentare . Secondo la FDA, i cartoni erano marroni con accenti rossi e verdi, e i cetrioli verde scuro, con un diametro compreso tra uno e mezzo e due pollici e una lunghezza tra cinque e nove pollici.
Le caramelle interessate sono state spedite da Fresh Start Produce Sales, Inc., una società con sede a Delray, in Florida, in 14 stati dal 17 maggio al 21 maggio (ma potrebbero averne raggiunti di più, secondo il comunicato). I cetrioli inglesi e i mini cetrioli non sono stati inclusi nel richiamo.
Il 5 giugno, la FDA e il CDC annunciato stavano indagando su un'epidemia di salmonella legata ai cetrioli - che secondo quanto riferito aveva ammalato 162 persone in 25 stati e nel Distretto di Columbia - e quel campione fornito da Fresh Start Produce Sales risultò positivo al batterio. Una settimana dopo, l’organizzazione ha rilasciato un aggiornamento: ora sono state colpite quasi 200 persone in 28 stati e nel Distretto di Columbia. Secondo la FDA, l’epidemia è stata causata da un ceppo di salmonella noto come Salmonella africana , e il tipo trovato nel campione di crocchette Fresh Start ritirate conteneva un ceppo diverso, Salmonella Bareilly.
Tuttavia, il 14 giugno, la FDA assegnato un livello di rischio di classe I per i cetrioli. Questa designazione è la più alta assegnata ai richiami alimentari; indica che gli articoli interessati potrebbero causare gravi conseguenze negative per la salute o la morte, come ha detto a SelfGrowth un rappresentante della FDA. La FDA afferma che il ceppo di batteri nei cetrioli Fresh Start non corrisponde a nessun focolaio di salmonella in corso (anche se non ha detto se sono collegati a qualche infezione in generale), e il Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie segnala che attualmente non sta indagando su alcun associato Salmonella Bareilly . L'organizzazione, tuttavia, sta raccogliendo ulteriori informazioni per verificare se altri cetrioli sono interessati.
Secondo il CDC la Salmonella provoca ogni anno circa 1,35 milioni di infezioni, 26.500 ricoveri e 420 decessi negli Stati Uniti stime . I sintomi possono essere piuttosto nodosi e includere febbre , nausea , vomito, dolore addominale e diarrea (che può essere sanguinoso). Ma l’infezione da salmonella può anche causare malattie più gravi e persino la morte, soprattutto per i bambini sotto i cinque anni, le persone di età pari o superiore a 65 anni e le persone con un sistema immunitario compromesso.
La buona notizia è che, a questo punto, non è probabile che i cetrioli colpiti siano ancora in agguato nei reparti di produzione, secondo la FDA. Se temi che le stecche possano aver raggiunto il tuo supermercato locale, puoi verificare con il rivenditore per vedere se le stecche sono mai state vendute lì, secondo la FDA. E, se sospetti di averne acquistato uno, sicuramente non mangiarlo, dice l'agenzia. Distruggilo, gettalo invece o restituiscilo al rivenditore per un rimborso. E, secondo il CDC, assicurati di lavare gli oggetti e le superfici che potrebbero essere entrati in contatto con esso. Se sviluppi gravi sintomi di salmonella, chiama il tuo medico, aggiunge il CDC.
Fresh Start ha allertato i clienti che hanno ricevuto i cetrioli interessati direttamente dall'azienda, afferma la FDA. Se hai ulteriori domande sul richiamo, puoi contattare l'azienda al numero 1-888-364-2993 dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 17:00. EDT. Nel frattempo, perché non preparare invece una di queste divertenti ricette di insalate estive?
