Sia mangiato intero che mescolato frullati o cotto in torte (o anche... grattugiato ghiaccio tritato ?!) Le bacche sono uno spuntino deliziosamente rinfrescante e potrebbero non essere solo gli esseri umani ad apprezzarne la consistenza succosa e il sapore dolce. Decine di video pubblicati su TikTok mostrano minuscoli vermi bianchi che strisciano fuori dalle fragole, dai mirtilli, dai lamponi, dalle more, dalle more e da ogni altro tipo di bacca in mezzo mentre assorbono uno spettacolo che ha fatto schifo alcune persone abbastanza da giurare di abbandonare quelle pinte per sempre. In uno recente clip L'utente di TikTok @sarahjonline ha filmato le creature che si dimenavano mentre emergevano sottotitolandole in parte Non so se voglio ancora mangiare. (Onestamente... lo stesso.)
Forse è una bufala probabilmente stai pensando-sperando in questo momento. Dopotutto le persone mettono continuamente in scena video per la fama sui social media, giusto? Sfortunatamente per tutti gli amanti della frutta là fuori (me compreso) questo tipo di infestazione è una possibilità molto reale Anna Wallis MS PhD dice a SELF il coordinatore IPM della frutta del Programma di gestione integrata dei parassiti dello Stato di New York e un associato senior presso il College of Agriculture and Life Sciences della Cornell University, soprattutto se stai mangiando coltivato in casa bacche come spiega @sarahjonline. Ma per quanto possa sembrare (o sembrare) disgustoso, in realtà non c’è nulla di cui preoccuparsi.
Ecco cosa sta succedendo: mentre tutti i tipi di insetti hanno un gusto per le bacche, uno dei colpevoli più probabili è la drosophila spotted Wing (SWD), una specie invasiva di mosca della frutta che è diventata un grosso problema per la frutta, dice il dottor Wallis. A differenza di altri moscerini della frutta e dell'aceto che depongono le uova su frutta troppo matura o marcia, l'SWD fa il suo lavoro all'interno del materiale fresco compromettendo quello che altrimenti sarebbe un prodotto commerciabile secondo Cornell . In assenza di precauzioni come spruzzare pesticidi o appendere reti di esclusione (che creano una barriera contro i parassiti) l'università rapporti l’impatto economico può essere grave: oltre l’80% dei lamponi, delle more e dei mirtilli di fine stagione, alcuni dei preferiti dell’SWD, possono essere danneggiati dall’insetto.
Quindi quei piccoli vermi bianchi nei TikTok? Molto probabilmente larve di SWD (ovvero vermi) che si sono schiuse nelle bacche e hanno passato tutta la vita a sgranocchiare la carne secondo il dottor Wallis. Inizialmente, secondo Cornell, il danno alla bacca è limitato a un minuscolo foro stenopeico, ma nel giro di cinque o sette giorni avanzerà al punto che la buccia collassa e i succhi iniziano a fuoriuscire. Da lì le larve emergono dalla bacca per impuparsi, un processo che può richiedere da tre a 15 giorni. Alla fine si saranno trasformati in veri e propri moscerini della frutta destinati a continuare il ciclo.
Prima di impazzire più di quanto tu abbia già, la prima cosa da sapere è che i vermi in realtà non rappresentano alcun rischio per la salute secondo il dottor Wallis. Oltre a sembrare piuttosto schifosi, non sono affatto dannosi per gli esseri umani, dice. In effetti non fanno nemmeno male qualità dei tuoi frutti di bosco per quanto riguarda il sapore poiché secondo il Dr. Wallis non hanno alcun impatto sul gusto. Inoltre aggiunge scherzosamente che ne aggiungeranno anche un po' proteina -un rivestimento d'argento nutrizionale.
Naturalmente queste informazioni potrebbero non farti sentire molto meglio. Anche se è rassicurante sapere che i vermi non sono pericolosi per te ed è perfettamente sicuro mangiarli, il pensiero di masticarne uno è comunque piuttosto sgradevole, quindi probabilmente vorrai comunque sapere cosa puoi fare per evitarlo. TikTok si occupa anche di questo: i video sono anche pieni di suggerimenti per sfrattare gli inquilini indesiderati, che come abbiamo detto hanno a che fare con l'ammollo delle bacche poiché l'immersione le costringe a emergere in superficie. Uno video consiglia di utilizzare acqua salata (@il metodo di sarahjonline!) un altro garantisce una soluzione di aceto e acqua e a terzo aggiunge bicarbonato di sodio al mix.
nomi per i giochi
Ma è davvero questa la migliore linea d’azione? Non proprio secondo il dottor Wallis. In realtà non consiglierei nulla di ciò che dice il dottor Wallis. Penso che ci vorrebbe più tempo di quanto ne valga la pena. Il suo unico intervento suggerito: conservare i frutti di bosco nel frigorifero (piuttosto che sul bancone o in qualsiasi altro luogo a temperatura ambiente). Mantenerli al fresco, secondo lei, è il metodo più semplice ed efficace per conservare il frutto, soprattutto a causa della presenza di vermi Volere farlo marcire più velocemente. In questo modo potrai guadagnare un po' più di tempo e magari anche uccidere quegli abusivi. (Naturalmente vorrai comunque adottare anche altre misure di sicurezza alimentare di base. Anche se l'ammollo potrebbe non essere consigliabile, ad esempio sicuramente risciacquo le bacche prima di scavarle per rimuovere eventuali detriti e residui rimasti dall'esterno come faresti con qualsiasi frutto.)
E se sei ancora sconvolto dal pensiero di poter potenzialmente mangiare larve di mosca? Forse optare per le bacche acquistate in negozio piuttosto che per quelle coltivate in casa. I coltivatori stanno facendo tutto il possibile per prevenire in modo sicuro l'infestazione dei loro raccolti, dice il dottor Wallis, quindi direi che in realtà è piuttosto raro trovarli nel negozio di alimentari perché stiamo facendo così tanto per cercare di evitare che ciò accada. Tuttavia lo stesso non si può dire del tuo appezzamento medio di bacche da giardino. Se non stai adottando alcuna misura di gestione dei parassiti, dice il dottor Wallis, direi che è molto probabile che li avresti lì, quindi forse non ispezionare il tuo prossimo bottino pure da vicino.
Imparentato:
