La tua guida per scegliere l'anguria migliore (più: ricette e suggerimenti!)

Luglio è il mese nazionale dell'anguria e, che si tratti del record mondiale di angurie da 350 libbre del Tennessee o di un'anguria media da 15 libbre, ADORIAMO l'anguria.

Tuttavia, può essere davvero deludente quando acquisti un'anguria solo per tornare a casa, aprirla e scoprire che non è matura e dolce. Per evitare di acquistare un'anguria poco matura e dalla consistenza farinosa, segui questi tre semplici passaggi:

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Vedi se ti sembra pesante.Solleva l'anguria e guarda quanto sembra pesante. Un'anguria matura dovrebbe sembrare pesante per le sue dimensioni.Cerca il posto.Le angurie hanno un punto in cui poggiano a terra. Se l'anguria è matura, questa macchia dovrebbe apparire di colore giallo crema.Toccalo.Dai un bel colpo alla parte inferiore dell'anguria. Se ha un suono profondo e vuoto sei a posto. Se ha un suono sordo, molto probabilmente il melone è poco o troppo maturo.

Ora che sai come raccogliere un’anguria matura, passiamo ai corsi avanzati! Probabilmente sei stato curioso delle nuove varietà che hai notato al supermercato o al mercato agricolo. Alcune razze divertenti includono:

Nano d'oro:Un melone leggermente dolce e rinfrescante, questa è la versione mini del tradizionale cocomero. Di solito pesa circa un chilo e mezzo e la sua crosta diventa di un bel giallo dorato a maturazione.Giallo cremisi:Questa varietà è un po' più dolce e ha un sapore più simile al miele rispetto al melone tradizionale. Sembra una normale anguria all'esterno, ma la sua polpa è di un giallo dorato intenso.Luna e stelle:Questa varietà prende il nome dal disegno di macchie gialle sulla sua buccia verde scuro. Di solito pesa circa 25 libbre e ha alcune macchie lunari delle dimensioni di mezzo dollaro e molte piccole macchie stellari. La sua polpa è di colore rosso intenso e ha un sapore forte e dolce.

Sta a te decidere se sceglierne uno senza semi per comodità o con semi per il solo divertimento di sputarli. Ma se decidi di organizzare una gara di sputi di semi, vedi se riesci a battere il record stabilito nel 1995 al Festival della pesca e del melone in Texas per un seme che è stato sputato a 75 piedi e due pollici!

E se desideri altri modi per goderti l'anguria quest'estate, prova una di queste ricette creative:

Blocchi di anguria ripieni di feta: Il perfetto antipasto estivo, questi bocconcini sono una combinazione gradevole al palato di formaggio feta cremoso e salato e melone dolce e succoso.

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Salsa di anguria : Che tu la usi come condimento per pollo o pesce alla griglia o semplicemente tuffataci dentro con una patatina, questa salsa rinfrescante che combina l'anguria con altri sapori estivi come menta e cetrioli soddisferà sicuramente.

Padella di gamberetti e anguria : Se cercate una cena estiva leggera, questo piatto fa per voi. I gamberetti vengono saltati con scalogno, poi cosparsi di aneto e menta e infine conditi con cetriolo e anguria per un piatto leggero ma abbondante.

IMPARENTATO:

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Credito immagine: Milan Zeremski