Avevo sei anni la prima volta che ho usato il grasso come insulto. Anche se ora so che non è una parolaccia, non lo sapevo in quel momento. Non mi ci è voluto molto, crescendo in Francia, per interiorizzare la dilagante cultura grassofobica del paese e usarla come arma contro un mio pari. Quando ero adolescente, avevo intrapreso la mia prima dieta, dando il via a un decennio di rapporti disordinati sia con il mio corpo che con il cibo nel mio piatto.
Esperienze come la mia non sono esclusivi della Francia – tutt’altro – ma l’insistenza francese sulla magrezza è così insidiosa che in qualche modo è stata esportata in massa in altri paesi occidentali, inclusi gli Stati Uniti e il Regno Unito, i due posti in cui ho vissuto da quando ho lasciato la Francia a 17 anni. In questi luoghi, le riviste femminili di lifestyle pretendono da tempo di insegnare ai loro lettori come assomigliare di più a questa leggendaria donna francese, colei che, come ha inutilmente affermato la scrittrice Mireille Guiliano nel titolo del suo libro più venduto del 2004,. Le donne francesi non ingrassano - è presumibilmente magro per sempre.
Durante i miei anni universitari e post-laurea a Los Angeles e Londra, alle donne americane e britanniche veniva sempre più spesso detto che avrebbero dovuto assomigliare di più a questa persona incredibilmente magra e disinvolta (l'ennesima subdola iterazione di varietà da giardino cultura della dieta ). Mentre assorbivo questi messaggi, le stesse lezioni che avevo imparato sul mio corpo crescendo si rafforzavano, vale a dire che non era abbastanza buono così com'era.
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Anche se ci sono ancora giorni in cui il mio pregiudizio anti-grasso fa capolino, mi considero guarito da un'alimentazione disordinata ora, quasi 11 anni dopo aver lasciato per la prima volta il mio paese d'origine. Ecco cosa ho imparato lungo il percorso sui messaggi distorti che mi sono stati venduti sul corpo delle donne, inclusa l'idea ridicola e profondamente dannosa che dovremmo tutti cercare di assomigliare a questa mitica ragazza francese.
Ci sono, infatti, donne grasse in Francia.
L’idea che le donne francesi non ingrassino è, se non del tutto inventata, almeno tristemente distorta. La verità è che molte donne francesi non sono magre. Molti di loro, come nel mio caso, sviluppano anche problemi di alimentazione disordinata mentre cercano di vivere secondo un ideale dannoso. Céline Casse, fondatrice di StopTCA , una piattaforma terapeutica francese che mette in contatto persone che soffrono di abitudini alimentari disordinate con nutrizionisti e terapisti, è dolorosamente consapevole di questa realtà e cita l'esempio di una bambina di 10 anni con cui lavorava che le chiese se fosse normale farsi vomitare . Casse dice a SelfGrowth che, in parte a causa di una cultura che promuove la magrezza prima della salute, sta vedendo che i disturbi alimentari iniziano sempre più presto tra i ragazzi delle scuole medie e superiori. Questa osservazione è in linea con la ricerca che mostra un picco significativo nel trattamento dei disturbi alimentari durante la pandemia di COVID-19: uno studio del 2022 nel Giornale di medicina clinica hanno rilevato che da marzo 2020 a novembre 2021, i ricoveri legati all’anoressia in Francia sono aumentati del 46% per le ragazze di età compresa tra 10 e 19 anni e del 7% per le donne di età compresa tra 20 e 29 anni.
Questa immagine della donna francese magra riguarda una piccola parte di individui, dice Casse, che in parte incolpa spettacoli simili Emily a Parigi per perpetuare il mito della donna francese monolitica, quando le donne francesi esistono in tutti i tipi di corporature. Sottolinea inoltre che i fattori genetici e socioeconomici influenzano ampiamente le dimensioni corporee di una persona e che l’archetipo della donna francese che immaginiamo è quasi sempre ricca e bianca, il che, ancora una volta, difficilmente rappresenta tutte le donne in Francia.
lodi del culto antico
La presunta magrezza delle donne francesi non è così naturale come potrebbe sembrare.
Quando riviste e influencer (e libri come quello di Giuliano) tentano di insegnarci come mangiare e vivere come una ragazza francese, il messaggio è tipicamente che lei non deve farlo. Tentativo essere magro. Lo è e basta. L’ideale della ragazza francese magra e disinvolta presuppone che la cultura della dieta non esista in Francia, mentre le esperienze mie e della maggior parte dei miei amici francesi invalidano completamente quella teoria.
Casse conferma che la cultura della dieta è purtroppo ancora viva e vegeta in Francia. Quando ascolto [le conversazioni] in uno spazio pubblico, alla radio o in programmi televisivi francesi, sento cose del tipo: 'Il digiuno mi ha aiutato a perdere peso, dovresti provarlo', 'Non devo ingrassare, altrimenti il mio peso' il tuo partner non sarà felice', oppure 'Mangio molta frutta e verdura ed evito il più possibile i cibi ricchi di amido per rimanere magra', dice.
Sebbene Casse affermi che l'accettazione del corpo sta lentamente guadagnando terreno in Francia, avverte che la cultura del antigrasso prevale. Le persone grasse vengono ancora chiamate con nomignoli e viste (e ritratte nei media) come pigre o prive di forza di volontà, mentre le persone magre sono ancora lodate e affascinate. La disinvoltura che associamo all'archetipo della ragazza francese non è basata sulla realtà, eppure ci viene ancora venduta la sua dieta e le sue abitudini di vita percepite come l'apice della femminilità.
Solo perché alcune donne francesi sono magre non significa che siano sane.
La donna francese di cui scrive Giuliano rappresenta un tipo specifico di persona: parigina, ricca e solitamente bianca. La sua magrezza è in una certa misura un sottoprodotto di questi fattori (come, ancora una volta, circostanze socioeconomiche come livelli di reddito e di istruzione può influenzare il peso di una persona), insieme alla genetica. Inoltre, in genere si presume che sia sana semplicemente perché è magra, anche se sappiamo che la salute e le dimensioni del corpo lo sono affatto la stessa cosa . Vale anche la pena notare questo uno su tre I francesi fumano prodotti del tabacco a partire dal 2020, un'abitudine che è spesso associata all'archetipo della ragazza francese e che sfortunatamente viene spesso utilizzata come metodo per perdere peso, nonostante il fatto che il fumo sia decisamente dannoso per la salute.
Quasi 20 anni dopo la pubblicazione di Guillano Le donne francesi non ingrassano , le persone continuano a confondere la magrezza percepita dalle donne francesi con il fitness e la salute. Una nuova generazione di influencer E blog stanno insegnando ai lettori a mangiare come le donne francesi per mantenersi in salute, anche se i consigli che danno sono spesso rivolti ai lettori che cercano di perdere peso piuttosto che prendersi cura della propria salute in modo olistico. E, naturalmente, riviste tradizionali e pubblicazioni on-line Sono ci sono ancora anche se, fortunatamente, molto meno di quanto avrebbero potuto essere qualche anno fa. Ma ciò che questi creatori di contenuti stanno ignorando è che non si può dire quanto sia sano qualcuno dalle sue dimensioni corporee.
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La ricerca scientifica sul peso mostra che circa il 75% del nostro peso corporeo lo è predeterminato dalla genetica ; al contrario, alcuni studi suggeriscono che l'altezza sia intorno 80% geneticamente determinato , nutrizionista registrato con sede a Londra Laura Tommaso, dottore di ricerca , racconta a SelfGrowth. Sappiamo anche che la stragrande maggioranza dei tentativi di dieta finisce con riprendere peso e gran parte della popolazione continuerà a riacquistare più peso di quello che hanno perso con la dieta, aggiunge il dottor Thomas. In effetti, la realtà scientifica è che non importa quanto provi a mangiare come una ragazza francese, è improbabile che tu possa alterare drasticamente il tuo tipo di corpo a lungo termine, né limitare il tuo cibo in questo modo determinerebbe se sei più sano in generale. .
La grassofobia profondamente radicata in Francia, unita al falso ideale della donna francese magra (e quindi sana) senza sforzo, ha distrutto il mio rapporto con il cibo e il mio corpo come so che lo è stato per migliaia di altri. Questo saggio è il mio appello ai media, ai creatori di contenuti e a chiunque altro sia disposto ad ascoltarmi a considerare le conseguenze della vendita di un ideale così esclusivo a ragazze e donne vulnerabili e a metterlo a tacere una volta per tutte. È passato molto tempo.
Se stai lottando con un disturbo alimentare, puoi trovare supporto e risorse da Associazione Nazionale Disturbi Alimentari (NEDA). Se ti trovi in una situazione di crisi, puoi inviare un messaggio al NEDA al numero 741741 per metterti in contatto con un volontario formato all'indirizzo Riga di testo di crisi per un supporto immediato.
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