Potresti conoscere Trader Joe's per la sua varietà di snack divertenti e sazianti, ma il negozio offre anche un'abbondanza di prodotti perfetti per il pranzo, molti dei quali si prestano molto bene alla preparazione dei pasti. E questo arriva in trappola, dal momento che l'ultima cosa di cui vuoi preoccuparti quando stai cercando di uscire dalla porta è mettere insieme un panino.
La preparazione dei pasti aiuta ad adottare abitudini alimentari sostenibili, oltre ad assicurarsi di assumere abbastanza nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno regolarmente, Alexa Nichols, MS, RD , dietista associato principale presso Nourishing NY, dice a SelfGrowth. Preparando tutto in grandi quantità, risparmierai anche tempo e denaro, poiché non sarai costretto a comprare dallo stand gastronomico più vicino quando il tuo stomaco inizia a brontolare in ufficio.
Ma trovare ottimi modi per farlo a pranzo può essere un po’ complicato. Quindi abbiamo chiesto ad alcuni dietologi registrati di condividere i loro trucchi preferiti per preparare i pasti con le cose di Trader Joe. Queste ricette sono abbastanza sostanziose da mantenerti pieno, abbastanza saporite da impedirti di andare al cibo da asporto e non richiedono molto tempo per essere preparate. Continua a leggere: potresti trovare il tuo nuovo pranzo facile e veloce preferito.
1. Kit di insalata biologica in stile mediterraneo con cosce di pollo Shawarma
Se hai sonno dopo la colazione, questo pranzo ti darà la carica: racchiude una combinazione energizzante di grassi (dal formaggio feta e dal condimento nel kit per insalata ), proteine (dal pollo) e fibre (dalle verdure). Lancia il (premarinato!) cosce di pollo shawarma in una friggitrice o in un forno per 20 minuti, mettili sopra l'insalata e, voilà, hai un pasto che ti aiuterà a rimanere carico durante la giornata lavorativa, Mia Rossi, MS, RD, un dietista associato presso Nourishing NY, dice a SelfGrowth. Una volta cotto il pollo, mettere insieme il tutto richiede solo circa cinque minuti.
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Mentre la base dell'insalata di lattuga romana, gambi di broccoli tritati e radicchio è già ricca di fibre, puoi aggiungerne ancora di più seguendo il percorso avvolgente: Rossi consiglia di riempirne uno (o una fetta di focaccia Lavash di Trader Joe) con l'insalata di pollo. miscela e poi immergendola in TJ Salsa Tzatziki Vegana . Questo ti aiuterà anche a prolungare il pranzo per qualche giorno in più, rendendo uniforme la preparazione dei pasti Di più produttivo. Se scegli un wrap, dovresti avere abbastanza insalata e pollo per pranzi di quattro giorni, dice Rossi. Se salti la copertura, probabilmente avrai abbastanza insalata per solo due persone.
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2. Panino con muffin all'uovo
Fan della colazione per pranzo, questo è per te. Metti nel microonde il formaggio congelato di Trader Joe frittata di uova (una solida fonte di proteine), inserirlo tra due Muffin inglese metà e aggiungi un po' di pomodoro, rucola e magari un avocado per aggiungere volume, sapore e consistenza. Se è solo la frittata, non ci soddisferà a lungo, Jamie Lopez, MS, RDN, un nutrizionista dietista con sede a New York e nel New Jersey, dice a SelfGrowth. Le verdure forniscono fibre sazianti, oltre ad alcune vitamine e antiossidanti , dice López. E, aggiunge, il muffin inglese funge da buon elemento di carboidrati per aiutare a fornire un po' di energia rapida.
Poiché la frittata viene precotta e si conserva bene nel congelatore, questa ricetta è perfetta per quei giorni in cui siamo semplicemente troppo occupati o troppo stanchi per preparare qualsiasi cosa, davvero, da zero, dice Lopez. Inoltre, è modificabile quasi all’infinito. Considera l'idea di aggiungere polpette di hash brown e cambiare il tipo di pane. (Lopez sostituisce il muffin inglese con un bagel o un biscotto quando vuole un cambiamento.) Per un tocco in più, versa sopra la salsa piccante. Le frittate arrivano due in una confezione, quindi puoi prepararne una per il pranzo di oggi e averne un'altra pronta per quello di domani.
3. Insalata greca di ceci con cracker
I ceci sono deliziosi da soli, ma Trader Joe's fa il possibile aggiungendo cumino e prezzemolo per un risultato che è quasi come un hummus decostruito, come lo descrive TJ. Ceci fornire un buon apporto di fibre e proteine insieme, cosa davvero importante per regalarti un pranzo bello e abbondante, Leah Gorham, MPH, RD , cofondatore di Love & Grits Nutrition Therapy, dice a SelfGrowth.
Prepara la tua insalata tagliando un pomodoro e un cetriolo - in realtà l'unico lavoro richiesto, dice Gorham - lancia i pezzi con Trader Joe's Ceci greci e cospargerne un po' formaggio feta in cima. (Se segui una dieta a base vegetale, TJ's ti copre con a opzione vegana pure). Dal punto di vista del sapore e della consistenza, ottieni un po 'di salsedine dal formaggio, croccantezza dalle verdure e succosità dai pomodori e dalle fette biscottate, dice Gorham. Se vuoi arricchire ulteriormente il pasto, dice, aggiungi un po' di insalata cracker ricchi di carboidrati (o mangiali a parte) per un po' di croccantezza in più: dovrebbe sicuramente mantenerti pieno per alcune ore.
Inoltre, i cracker sono ottimi per preparare i pasti perché sono facilmente trasportabili e non creano confusione. [Tutto] tutto quello che devi fare è mettere la porzione desiderata in una busta o in una borsa di silicone riutilizzabile, la mia preferita per preparare il pranzo, e sei a posto, dice Gorham. È particolarmente affezionata a Trader Joe's Cracker semisecchi biologici , che sono privi di glutine e realizzati con cereali integrali e semi ricchi di fibre.
4. Kit di insalata tritata del sud-ovest con fagioli neri e avocado
Non è assolutamente necessario cucinare qui. Basta aggiungere un avocado a cubetti e una lattina di fagioli neri biologici a Trader Joe's Kit per insalata tritata del sud-ovest e hai una combinazione che coprirà tutte le tue basi nutrizionali e ti manterrà alimentato per tutto il giorno. I fagioli neri ricchi di proteine nell'insalata ti manterranno pieno per un po', quindi non raggiungerai immediatamente uno spuntino, dice Nichols. Nel frattempo, aggiunge, l'avocado e il condimento contengono grassi sani e il formaggio nell'insalata aggiunge sapore, il che rende il tutto altrettanto soddisfacente emotivamente quanto fisicamente.
La preparazione di questa ricetta richiede solo circa cinque minuti, il che potrebbe avere un ruolo nel motivo per cui Nichols ha qualche variazione per il pranzo su base quasi settimanale. (Uno dei suoi riff consigliati: sub in tofu o precotto di Trader Joe straccetti di pollo alla griglia ). Alla fine, probabilmente ti ritroverai con abbastanza cibo per due o tre pasti, dice Nichols. Suggerimento da professionista: quando refrigerate gli avanzi, conservate il condimento in un contenitore a lato per evitare che le verdure diventino mollicce.
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5. Parmigiana di zucchine al forno
Se stai cercando di farlo mangiare più verdure , questa alternativa agli ziti al forno è assolutamente da provare. Le zucchine sono ricche di vitamina A e antiossidanti, Elyse Metelka, MS, RD , un dietista con sede a New York City, dice a SelfGrowth. Ungere una padella, quindi unire gli zoodles, salsa marinara all'aglio arrosto , mozzarella grattugiata e parmigiano grattugiato. Coprire con più mozz e parm e infornare a cuocere a 425 gradi Fahrenheit per circa 30 minuti o fino a quando bolle e diventano dorati.
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Metelka dice che di solito prepara le zucchine al forno la domenica per prepararsi al successo all'ora di pranzo nei prossimi giorni. È davvero semplice montarlo; lo metti semplicemente in forno e poi sei a posto per la settimana per gli avanzi. Per aggiungere proteine, suggerisce di utilizzare il precotto di Trader Joe straccetti di pollo alla griglia o un altro prodotto a base di pollo congelato come base.
6. Ciotola di riso con tofu al forno, verdure e maionese Sriracha
Questa ricetta di ispirazione asiatica è così facile, così accessibile che soddisfa davvero tutti quegli aspetti che cerco in un pasto, Estee Glikman, RDN, CDN , cofondatore di Love & Grits Nutrition Therapy, dice a SelfGrowth. Fibre, proteine, grassi e micronutrienti come le vitamine? Li ha tutti.
Inizia cuocendo al microonde un sacchetto di riso congelato di Trader Joe per tre minuti. Una volta cotto il riso aggiungetelo precotto edamame sgusciato , fette di cetriolo, carote sminuzzate e tofu biologico al forno di Trader Joe (già precotto!) in teriyaki o sriracha a seconda del sapore salato che senti quel giorno. (A Glikman piace anche portare il sapore a un livello superiore con un mix fai-da-te di maionese più Trader Joe's salsa sriracha .)
Ciò che rende questa ricetta così attraente è la sua versatilità, afferma Glikman. Puoi optare per il riso bianco o integrale, a seconda di quale preferisci. teriyaki O tofu sriracha , e quante o poche verdure vuoi, dice. Ti senti carnivoro? Scambia il tofu con quello precotto di Trader Joe Pollo stirato affumicato in legno duro . Non sei un fan della maionese Sriracha? Prova la salsa di soia o prepara il tuo condimento salato con sciroppo d'acero, aceto di vino di riso, salsa teriyaki e un filo d'olio.
Se hai un po' più di tempo a disposizione, puoi anche mettere il tofu nel forno o nella friggitrice per qualche minuto per aggiungere un po' di croccantezza in più, dice Glikman. Ma poiché è già cotto, puoi semplicemente aprirlo, tagliarlo e andare se hai poco tempo, dice.
