Non è un segreto che Erykah Badu segua una dieta vegana, ovvero non mangia carne, pesce, frutti di mare, pollame, latticini o uova. La cantautrice ha discusso apertamente delle sue preferenze alimentari e anche una volta lo ha fatto Domande e risposte sul veganismo alla fiera vegetariana del Texas. Più recentemente, lunedì sera, ha ospitato una cena vegana a tema soul food ed è entusiasta dei meriti del veganismo.
Sono vegetariano dal mio ultimo anno di liceo, cioè nel 1989, ha detto il cantante, 45 anni Persone , aggiungendo che ha iniziato a mangiare come una vegana nel 1997. 'È proprio ciò che è meglio per il mio corpo'. Se fossi una Lamborghini, vorrei metterci il miglior gas. Badu dice anche che la sua dieta le dà energia, aggiungendo che mangio principalmente crudo, insalata di cavolo riccio, avocado, frutta, verdura e acqua alcalina.
Secondo un sondaggio interattivo Harris del 2016 commissionato da Gruppo di risorse vegetariane circa 3,7 milioni di adulti americani si identificano come vegani. Le persone tendono a diventare vegane perché vogliono perdere peso, migliorare la salute del proprio cuore, pulire la propria dieta o migliorare l'ambiente, R.D. Jessica Cording , racconta a SelfGrowth. E c’è un crescente interesse per il veganismo, Alissa Rumsey , SM. R.D., C.S.C.S., portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica, aggiunge. Le persone stanno diventando sempre più interessate e consapevoli di come il cibo influisce sia sulla loro salute che sull'ambiente, dice a SelfGrowth. Le diete a base vegetale, compreso il veganismo, stanno diventando sempre più popolari e mainstream.
Il veganismo ha sicuramente alcuni benefici per la salute se praticato correttamente. Poiché una dieta vegana ben bilanciata fornisce molte fibre, è benefica per la gestione del peso e la salute cardiaca e promuove la digestione regolare, afferma Cording. Non consumando carne rossa e lavorata, riduci anche il rischio di malattie cardiache e cancro del colon-retto, tra le altre condizioni, dice.
Tuttavia, è possibile essere vegani e avere comunque una dieta malsana, dice Rumsey, motivo per cui è così importante mangiare un’ampia varietà di frutta e verdura colorata, oltre a cereali integrali, noci, semi e legumi. E, sottolinea, diventare vegani non garantisce che perderai peso: ci sono ancora molti cibi spazzatura e alimenti trasformati malsani che sono vegani.
Naturalmente, ci sono alcuni potenziali svantaggi nel seguire una dieta vegana. I vegani corrono il rischio di sviluppare carenze nutrizionali, in particolare di vitamina B12, vitamina D, calcio, ferro e acidi grassi essenziali, afferma Cording. Gli individui con determinate condizioni e le donne che sono incinte, [che cercano di rimanere incinte] o che allattano devono prestare particolare attenzione a soddisfare i loro fabbisogni nutrizionali, aggiunge. Anche le diete vegane sono davvero restrittive, rendendo difficile per molte persone seguirle a lungo termine, osserva Rumsey.
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Per quanto riguarda l’affermazione di Badu secondo cui la sua dieta vegana la fa sentire energica, Rumsey dice che potrebbe esserci qualcosa di vero. Le diete ad alto contenuto energetico sono costituite da cibi integrali, veri, cibi a basso contenuto di zuccheri che sono meno elaborati, con un equilibrio di proteine e carboidrati, dice. Per qualcuno che mangiava molti cibi più pesanti e lavorati, passare a una dieta vegana e mangiare più cibi integrali a base vegetale può farli sentire più energici.
Se ti stai chiedendo se dovresti diventare vegano, Cording dice che è una buona idea pensare al tuo stile di vita: avrai il tempo e l'impegno per preparare di più i pasti? Sei disposto a chiedere assistenza medica su come ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno, anche tramite integratori, se necessario? Sei incinta o stai cercando di rimanere incinta? C’è un’altra condizione che soffri (o stai cercando di prevenire) che può avere un impatto sulla dieta vegana? Indipendentemente dalle tue risposte a queste domande, Cording consiglia di consultare il tuo medico o un dietista prima di rivedere la tua dieta in modo così ampio.
Tieni presente che se decidi di andare avanti con il veganismo, non è necessario che si tratti di un cambiamento tutto o niente. Potresti iniziare facendo un vegano part-time, mangiando principalmente cibi vegetali con un piccolo spazio per i prodotti animali, dice Cording. Se scopri che ti piace e ti senti bene, puoi aumentare le cose da lì.
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