NUTRI TE STESSO: 10 CENE FACILI DURANTE LA SETTIMANA PERFETTE PER IL DOPO LAVORO

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Non per affermare l’ovvio, ma siamo in un punto piuttosto… turbolento nel discorso sulla nutrizione. Negli ultimi mesi Robert F. Kennedy Jr., neo-nominato segretario del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti, ha guidato l’ascesa del movimento Make America Healthy Again e ha intrapreso una guerra totale contro l’industria alimentare che attacca lo zucchero. alimenti ultraprocessati oli di semi e a base di petrolio coloranti alimentari sintetici (e questo è solo per citarne alcuni). Con l'ideologia MAHA in aumento e qualche nuova categoria di cibo derisa apparentemente ogni mese per capire Che cosa E Come mangiare sembra sempre più un esercizio di gestione dello stress, perché quando sei bombardato da informazioni su ciò che non è più sul tavolo alla fine inizi a chiederti cosa È Sinistra.

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Qui a SELF, tuttavia, non ci occupiamo di dichiarare vietata una qualsiasi categoria alimentare perché crediamo che Tutto di loro possono avere un posto in una dieta sana. Come il nostro Premi dispensa 2025 vai a dimostrare che non è necessario fare affidamento esclusivamente su ingredienti freschi, biologici o degni di nota per preparare un pasto nutriente (e delizioso). Alimenti ultraprocessati che hanno i loro svantaggi, sono anche accessibili ed efficienti e consentono a molti di noi di fare cose che sembrano scontate nella società moderna, come lavorare fuori casa e poi tornare a casa e nutrire noi stessi e le nostre famiglie. Esistono anche modi per trovare opzioni nutrienti all'interno della categoria degli alimenti ultraprocessati. (Cose che potresti considerare convenzionalmente salutari come il latte di mandorle o lo yogurt possono essere considerate ultraprocessate.) L'argomento richiede sfumature e una visione realistica di dove si trova oggi il nostro sistema alimentare.

Per illustrare questo punto (e respingere la definizione restrittiva del movimento MAHA del modo giusto di mangiare) abbiamo creato Nutri te stesso: 10 cene settimanali facili e salutari . Questo programma alimentare ti accompagnerà attraverso due settimane di cucina con nuove ricette originali, ognuna delle quali incorpora uno o più prodotti vincitori del Pantry Award. E ogni ricetta è stata sviluppata da un dietista registrato: Anthea Levi MS RD CDN uno scrittore di salute con sede a Brooklyn e fondatore di Alive+Well Nutrition.

Puoi trovare una via di mezzo tra un pasto fatto in casa e un pasto composto da ingredienti già pronti, dice Levi a SELF. Sposare i due che aggiunge è un ottimo modo per ottenere sapori audaci e consistenze soddisfacenti e Anche mangiare cibi nutrienti che supportano davvero la nostra salute.

Sebbene molte di queste ricette contengano alimenti considerati ultraprocessati, sono comunque ricche di proteine, fibre e altri nutrienti fondamentali. Questo era importante per Levi durante la progettazione del piano alimentare. Volevo davvero assicurarmi che ogni pasto fosse equilibrato, dice. La varietà nutrizionale è stata un'altra considerazione importante: più diversi tipi di alimenti possiamo mangiare in un giorno o in una settimana, meglio sarà per la nostra salute intestinale, dice.

A tal fine Levi ha abbinato questi vincitori del Pantry Award a un'ampia gamma di prodotti freschi, tra cui carne, uova, latticini, frutta, verdura ed erbe aromatiche. Grazie a questa diversità di ingredienti, tutte queste ricette offrono una solida infarinatura di gruppi alimentari e nessuna di esse sembra monotona o noiosa. Di seguito vedrai che abbiamo anche compilato tutto ciò di cui avrai bisogno in una lista della spesa facile da analizzare. Stampalo o salvalo sul tuo telefono.

A questo proposito eccoli qui: tutte e 10 le ricette progettate per fornire due settimane di cene settimanali gustose, soddisfacenti e nutrienti, e così facendo dimostrano che i prodotti stabili possono avere un posto al 100% in una dieta sana e appagante. La speranza di Levi è che questi pasti aiutino le persone a capire che è possibile avere entrambe le cose: godersi davvero il cibo che si sta mangiando. E sentirti ancora bene per quello che sta facendo per il tuo corpo.

Guarda le ricette

Vai avanti per ottenere la ricetta per una determinata serata o continua a scorrere per vederle tutte. Abbiamo anche messo insieme una pratica lista della spesa che puoi trovare in fondo alla pagina o su toccando qui Basta fare uno screenshot o salvarlo sul tuo telefono e potrai acquistare tutto il necessario per le tue due settimane di cucina in un colpo solo.