Dato che molti frutti e verdure popolari entrano in stagione nei mesi caldi, non sorprende che lo sia l’estate alta stagione delle insalate . Inoltre, un pasto leggero e rinfrescante ricco di prodotti colorati è particolarmente allettante quando sei sudato e fiacco a causa del caldo. Non solo le verdure non ti appesantiranno lo stomaco, ma aumenteranno solo la tua fatica, ma ti aiuteranno anche idratarti grazie al loro elevato contenuto di acqua Anthea Levi MSRD dice a SELF uno scrittore di salute con sede a Brooklyn e fondatore di Alive + Well Nutrition.
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Ma H2O non è tutto ciò che le insalate hanno da offrire. Ingredienti comuni: verdure ovviamente ma anche frutta e legumi (come fagioli ) semi di noci e cereali integrali -sono naturalmente ricchi di fibra alimentare che supporta il microbioma intestinale e la salute cardiovascolare, afferma Levi. Nonostante la sua importanza, la maggior parte degli americani in realtà non assume abbastanza di questo tipo essenziale di carboidrati, quindi mangiare un’insalata a pranzo (o qualsiasi altro pasto) è una scelta intelligente se vuoi dare priorità al raggiungimento di quell’obiettivo quotidiano (per non parlare di continuare a mangiare). stipsi dall'intasamento delle tubature!).
E mentre le insalate hanno la reputazione di lesinare proteina non deve essere così. Basta inserire un prodotto animale come il pollo o un'alternativa a base vegetale come il tofu per potenziare immediatamente i macronutrienti e trasformare un semplice piatto di verdure da succinto a soddisfacente. Non ci credi? Basta scorrere verso il basso per vedere il nostro ritorno: cinque originali ricette di insalate estive che apportano ciascuna almeno 21 grammi di proteine (e in un caso due volte Quello!). Con solo un pizzico di sforzo (ovvero senza scorciatoie) Levi promette che ognuno di questi può essere trasformato in un pasto degno di un ristorante.
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