Ehi, roba bella!
Mercoledì, i ragazzi di Tabasco hanno offerto a HealthySelf un tour virtuale del loro quartier generale di Avery Island, in Louisiana, dove producono e imbottigliano la loro iconica salsa piccante sin dal 1860.
Durante il tour di un'ora, siamo rimasti colpiti dai benefici salutari nascosti in quella sottile bottiglia rossa. Ecco 5 buoni motivi per provare la salsa:
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È puro. Il Tabasco ha zero calorie, zero sale e zero schizzi artificiali. Quel bel colore non è tintura: è il vero colore dei peperoni, che gli ingegneri della salsa piccante di Avery Island abbinano a un tassello di legno per assicurarsi che abbiano la tonalità perfetta di rosso maturo. Gli unici ingredienti: poltiglia di pepe invecchiato, aceto distillato e un tocco di sale Avery Island.
Non è pieno di sale. Una bottiglia di Tabasco contiene meno del 2% di sale. Non tutte le salse piccanti sono così povere di sodio, quindi leggi le etichette!
Aiuta ad alimentare il tuo metabolismo. Alcuni studi hanno dimostrato che la capsaicina, il composto che conferisce ai peperoncini il loro tocco piccante, crea abbastanza calore per aumentare la temperatura corporea, il che aiuta a bruciare più calorie - circa l'8% - immediatamente dopo un pasto.
Ti mantiene soddisfatto. In uno studio, i soggetti che avevano mangiato salsa piccante come antipasto consumavano circa 200 calorie in meno quando arrivava il piatto principale, rispetto ai soggetti che non assumevano capsaicina.
Rende i piatti sani ancora più deliziosi. Aggiungi salsa piccante a pesce, uova, condimenti per insalata o salsa barbecue per aggiungere sapore extra, meno calorie. Per ispirazione, clicca qui per sfogliare migliaia di ricette (alcuni di questi non sono i più salutari, quindi diventa creativo e ruba idee per le tue versioni a basso contenuto calorico). Ed ecco una fantastica ricetta SelfGrowth per cheeseburger di tacchino cajun con ketchup tabasco.
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