Blogger Zoe Stavri sta lavorando a una nuova ricetta per il pane a lievitazione naturale, che utilizza il lievito vaginale.
Nell'a post sul blog sul progetto , Stavri scrive che le venne l'idea quando si rese conto di avere un'infezione da lievito e si chiese se potesse effettivamente fare il pane usando il lievito prodotto dal suo stesso corpo.
Stavri spiega il suo processo sul suo blog :
Ingredienti:
canto e lode
1 tazzina di farina semplice grande quanto un caffè greco 1/2 tazzina d'acqua grande quanto un caffè greco Tutto il lievito vaginale che potevo raschiare via da un vibratore che avevo messo nella mia vagina: la mia stima è che ce n'era tanto quanto ne avrebbe ricoperto leggermente un singolo rebbio di una forchetta, e non di più.
Metodo:
- Mescolare gli ingredienti insieme.
- Coprire con un foglio di alluminio, lasciare
- Il giorno successivo, dagli da mangiare 1 tazzina di farina grande quanto un caffè greco e 1/2 tazza d'acqua grande quanto un caffè greco.
- Ricoprilo
- Ripeti l'alimentazione
- non so cosa farò dopo, sono solo al terzo giorno.
Stavri non è ancora arrivata al punto in cui può usare il composto per fare il pane, ma riferisce di aver ricevuto centinaia di commenti sessisti, violenti e minacciosi legati al progetto.
'Sono rimasto piuttosto sorpreso dalla forza della reazione negativa da parte di alcuni ambienti di Internet', dice Stavri a SelfGrowth. 'Come donna su Internet ho sicuramente ricevuto più trolling della mia parte in passato, ma questo è un livello completamente nuovo e mi sembra una reazione eccessiva a qualcosa che sto cucinando e che non devono mangiare.'
Mary Jane Minkin, M.D., professoressa clinica di ostetricia e ginecologia alla Yale Medical School, dice a SelfGrowth che il progetto potrebbe non funzionare perché il lievito utilizzato in cucina è molto diverso dal lievito prodotto dalla vagina di una donna.
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«Quello che c'è nella vagina è tipico Candida albicans ', dice. «L'organismo di cui si parla come lievito [in cucina] lo è Saccaromiceti - un genere completamente diverso.'
Minkin ha anche sottolineato che la maggior parte degli ingredienti che Stavri ha raccolto dal suo corpo non sono lieviti.
Molto poco è vero lievito, dice Minkin. È più probabile che si tratti principalmente di muco cervicale e vaginale: quando hai un'infezione da lievito, la vagina entra essenzialmente in iperattività cercando di eliminare l'infezione, creando una tonnellata di secrezioni. Del campione totale, solo una piccola quantità sarà una coltura di lievito […] ma la maggior parte della ricotta bianca non sarà lievito.'
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Minkin, infine, non ritiene che il progetto sia in alcun modo pericoloso.
'Molte persone che hanno fatto sesso orale hanno infezioni da lieviti', dice Minkin. 'Non credo che lì sia morto nessuno per aver mangiato un po' di lievito.'
Stavri ritiene che le reazioni negative al suo progetto abbiano ben poco a che fare con le preoccupazioni sulla sicurezza.
'Sospetto che la stragrande maggioranza dell'orrore totale nei confronti della mia pasta madre non abbia nulla a che fare con l'ignoranza sull'igiene alimentare, ma più con la sfiducia generale e l'orrore nei confronti di Vag,' lei scrive in un post sul blog. 'Dico questo perché sospetto che se avessi fatto qualcosa di diverso dal lievito naturale usando il lievito vaginale, la gente probabilmente mi avrebbe lasciato fare.'
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Stavri è fermamente convinto che i troll non la influenzeranno.
'Ciò che mi fa andare avanti è una piccola ma significativa vena di commenti di supporto e di persone sinceramente interessate a ciò che sto facendo', dice a SelfGrowth. 'I loro commenti significano molto di più per me di un altro troll che pensa di essere intelligente.'
Con ulteriore segnalazione di Amanda Schupak.
