Se mangi velocemente, conosci il dolore e l'imbarazzo di doversi sedere e guardare il tuo compagno di cena finire lentamente il pasto 20 minuti dopo aver inalato il tuo ultimo boccone. Anche se il tuo approccio alimentare del tipo 'non so quando rivedrò il cibo' può farti sentire impaziente e i tuoi amici avere fretta di tenere il passo, in realtà ci sono ragioni più importanti per cui dovresti provare a rallentare .
'Rallentare mentre si mangia è stata per anni una raccomandazione fondamentale dei dietologi, e c'è una buona ragione per questo,' Amanda Foti, MS, RD , un dietista senior presso Programma di gestione del peso Selvara , racconta a SelfGrowth. Innanzitutto può causare gravi disturbi, indigestione e persino reflusso acido. 'I mangiatori veloci tendono a prendere grandi bocconi e a deglutire rapidamente, non consentendo un'adeguata secrezione di saliva e di enzimi per lubrificare e scomporre il cibo in particelle più piccole prima di entrare nello stomaco', spiega Foti. Mangiare velocemente aumenta anche la quantità di aria ingerita (per davvero), il che può causare gas e gonfiore.
Il problema più grande con lo speed eating, però, è che può effettivamente farti mangiare più del necessario per essere sazio. Quando il cibo entra nella tua bocca, il tuo corpo rilascia segnali per preparare il tratto digestivo al cibo che sta arrivando. Quando hai mangiato abbastanza, il tuo intestino invia segnali al cervello per farti sapere che è ora di smettere, dice Foti. «Affrettare un intero pasto ti porterà a farlo perdere quei segnali , mentre se dovessi rallentare, daresti al tuo cervello abbastanza tempo per ricevere quei segnali e fermarti una volta che ti rendi conto che è tutto ciò di cui hai bisogno,' dice.
Cognomi francesi
Alcuni studi (anche se piccoli) hanno trovato una connessione tra mangiare velocemente e mangiare velocemente aumento del rischio di diventare sovrappeso o obesi E sviluppare il diabete di tipo 2 . Ricerca suggerisce anche coloro che mangiano più lentamente consumano meno calorie e si sentono sazi più a lungo.
Ma come puoi rallentare quando hai mangiato velocemente per tutto il tempo che ricordi? Si tratta di mangiare consapevolmente. Ecco come farlo:
nome della scimmia
Mangia durante il giorno. Ciò richiede un po’ di pianificazione, ma è probabilmente il passo più importante, afferma Foti. 'Assicurati di consumare pasti e spuntini regolari durante il giorno con un sano equilibrio di proteine, fibre e grassi. Non passare mai più di tre o quattro ore senza mangiare qualcosa. Questo ti aiuterà a controllare i tuoi segnali di fame e non ti permetterà mai di diventare eccessivamente affamato.'
Evitare di mangiare in movimento. Anche inalare il cibo mentre corri alla prossima riunione può rovinare i segnali di sazietà. Inoltre, è più probabile che tu possa prendere qualcosa che non è altrettanto nutriente. Dedicare del tempo specificatamente al cibo manterrà la tua mente presente e consentirà al tuo corpo di ricevere i suoi segnali senza interruzioni.
Evita le distrazioni. Ciò significa guardare la TV, scorrere il feed di Twitter o persino rispondere alle e-mail. Questo può distrarti e, ancora una volta, impedire al tuo corpo e al tuo cervello di concordare quando è troppo. 'Prenditi del tempo lontano da tutto, anche 15 minuti, per sederti in una zona tranquilla, o anche direttamente alla tua scrivania senza lo schermo del computer acceso per goderti il tuo pasto', suggerisce Foti.
Usa i tuoi sensi. Metti giù l'utensile tra un boccone e l'altro e concentrati sul sapore, l'odore, il suono e la sensazione del tuo cibo. 'Mangiare dovrebbe essere un processo piacevole', afferma Foti. 'Concentrarsi sull'uso di tutti i sensi ti costringe a essere consapevole durante il processo, permettendoti di rallentare e goderti davvero il cibo.'
nomi di auto con e
Credito fotografico: animazione di Jocelyn Runice; Immagine sociale: Getty
