Truvia vs Splenda: qual è il migliore?

Questa immagine può contenere dentifricio

Benvenuti alla nostra nuova serie del martedì! È un confronto alimentare, che consiste nel confrontare due prodotti per determinare se uno vince in termini di valore nutrizionale. Oggi abbiniamo due famosi dolcificanti senza calorie, Truvia (noto anche come stevia) e Splenda (noto anche come sucralosio). Per favore invia tutti i confronti che ti incuriosiscono nei commenti qui sotto!

Con i tassi di obesità in aumento, siamo sempre alla ricerca di modi per ridurre le calorie. Un modo popolare tra molti produttori e consumatori di alimenti per farlo è utilizzare dolcificanti artificiali o alternativi al posto dello zucchero. Ci sono molte scelte sugli scaffali del supermercato in questo momento e probabilmente continueremo a vederne di più in futuro.



Il prodotto più recente sul mercato è Truvia, il primo dolcificante completamente naturale a zero calorie. La Truvia è un prodotto della pianta stevia, che viene coltivata nel terreno, quindi le foglie vengono raccolte e messe a macerare per ottenere la rebiana, una forma concentrata delle proprietà dolci delle foglie. La rebiana viene poi combinata con l'eritritolo (un alcol zuccherino) sfusa e venduta come dolcificante granulato. Una confezione di Truvia è 2 volte più dolce di un cucchiaino di zucchero.

oggetti con la lettera o

Splenda è sugli scaffali da un po' più tempo, ma è ancora relativamente nuovo nel mercato dei dolcificanti, rispetto all'aspartame (Equal) e alla saccarina (Sweet N' Low). Splenda era il dolcificante più 'naturale' che avevamo fino all'arrivo di Truvia. Era considerato più 'naturale' perché è un derivato chimico della stessa molecola di zucchero. Fondamentalmente, sostituiscono parti della molecola di zucchero con cloro, quindi aggiungono maltodestrina e destrosio, entrambi composti di carboidrati naturali. Il risultato finale è un dolcificante a zero calorie che è 600 volte più dolce dello zucchero e non ha un retrogusto amaro come i dolcificanti ad alta intensità che lo hanno preceduto.

Sia Truvia che Splenda sono stati approvati dalla FDA come sicuri da consumare. Sono a zero calorie per porzione ed entrambi battono lo zucchero in termini di dolcezza, quindi non devi usarne tanto. Nessuno dei due influenzerà i livelli di zucchero nel sangue.



Dal punto di vista nutrizionale, non c'è molta differenza tra questi due prodotti, quindi non posso dire quale sia il migliore. Se preferisci qualcosa di più naturale, allora dovresti scegliere Truvia. Se ne stai cercando uno con cui cucinare, scegli la miscela di zucchero di Splenda. Truvia spera di sviluppare anche la propria versione adatta alla cottura al forno.

VINCITORE:
Non esiste un vincitore in questa serie versus: la tua scelta dipende dal gusto personale, dalle preferenze di salute e dalle esigenze di utilizzo. Buona fortuna!