Marmellata ricca di importanti nutrienti come proteine, ferro e zinco, la bistecca può sicuramente essere una scelta salutare purché si scelga un taglio magro. E con 29 tagli magri di manzo tra cui scegliere, non dovrebbe essere difficile trovare uno di questi superalimenti che ti piaccia. Vuoi sapere cosa rende la carne così dannatamente super? Scopri di seguito i suoi nutrienti principali.
- Ferro: questo importante minerale aiuta a trasportare l'ossigeno al cervello e ai muscoli ed è un componente proteico essenziale per il metabolismo e il mantenimento della salute generale. Uno da 3 once. Una porzione (circa la dimensione del palmo della tua mano o di un iPhone) di carne magra fornisce il 12% del tuo valore giornaliero: tre volte la quantità che si trova in una tazza di spinaci! Per ottenere i maggiori benefici dal ferro presente nella tua bistecca, servila con un'insalata ricca di vitamina C (pensa alle fragole o ai peperoni): la vitamina C aiuta il tuo corpo ad assorbire più facilmente più ferro dagli alimenti. Punto.
- Proteine: se ti alleni regolarmente (e tu Sapere ti consigliamo di farlo qui su SelfGrowth), le proteine sono un nutriente particolarmente importante per te. Questo perché le proteine aiutano a ricostruire i muscoli dopo un allenamento, oltre a essere un aiuto fondamentale nella perdita di peso. La maggior parte di noi mangia abbastanza proteine, ma non al momento giusto. È importante distribuire uniformemente l'apporto proteico durante la giornata e consumare un piccolo spuntino contenente proteine e carboidrati entro 30 minuti dalla fine dell'allenamento. La carne magra fornisce 25 grammi di proteine per 3 once. servire ( scoprilo qui per vedere il tuo apporto ideale di proteine al giorno ). Un ottimo modo per integrare proteine magre nella tua giornata senza pensarci troppo è mettere un po' di carne secca nella borsa della palestra per uno spuntino soddisfacente dopo aver sudato.
- Zinco: lo zinco aiuta a rafforzare il sistema immunitario, il che è particolarmente importante in questo periodo dell’anno. Un altro possibile vantaggio per tutte voi donne là fuori? Attenuazione degli effetti negativi della sindrome premestruale . (Come potresti non amare quella roba?) Uno da 3 once. una porzione di manzo fornisce un terzo del tuo valore giornaliero: dovresti mangiare 13 porzioni da tre once di salmone per ottenere la stessa quantità di zinco; pazzo, vero?
- Vitamine del gruppo B: buone notizie, dormiglioni: potrebbe esserci un legame tra le vitamine del gruppo B (in particolare tiamina, riboflavina, B-6, B-12 e acido folico) e i livelli di energia. Conosciute anche come 'micronutrienti', le vitamine del gruppo B aiutano a convertire proteine e carboidrati in energia. Ma le vitamine B vengono utilizzate anche per la riparazione e la produzione di cellule: ricercatori dell'Oregon State University hanno scoperto che gli atleti che mancano di vitamine del gruppo B riducono le loro prestazioni (a livelli elevati) e sono meno capaci di riparare i muscoli danneggiati o di costruire massa muscolare rispetto ai loro coetanei che mangiano. una dieta ricca di vitamine del gruppo B. Mangiare una porzione di manzo aggiungerà tra il 10 e il 37% del valore giornaliero raccomandato di questi nutrienti (ma controlla il nostro calcolatore nutrizionale per la suddivisione specifica).
Hai bisogno di una buona ricetta per una bistecca? Prova questa ciotola di manzo con arachidi. Oppure questi fantastici Cheesesteak Sliders.
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