Una notizia tragica è che la figlia neonata del combattente di arti marziali miste Chael Sonnen, Blauna Dian Sonnen, è morta mercoledì dopo essere nata prematura di 10 settimane. Sua madre, la moglie di Sonnen, Brittany, è stata infettata dal batterio listeria, che può portare alla listeriosi, una malattia di origine alimentare, e innescare un travaglio pretermine.
'Sono molto triste nel confermare la scomparsa della figlia piccola di Chael Sonnen, Blauna Dian Sonnen', ha detto un rappresentante di Sonnen FOX411 . 'È in corso un'indagine su come Brittany e Blauna siano state infettate dalla listeria.'
La Listeria è un batterio che può crescere nel suolo, nell’acqua e negli impianti di lavorazione degli alimenti.
Il bestiame può anche trasportare i batteri, portando ad alimenti contaminati, secondo l' Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie .
'I tipi di alimenti che sono stati associati a epidemie e potenziali problemi di listeriosi includono salumi, formaggi a pasta molle, gelati e melone,' Michael Doyle , Ph.D., Regents Professor di microbiologia alimentare presso l'Università della Georgia, dice a SelfGrowth. Nota inoltre che anche altri prodotti ortofrutticoli sono stati collegati ai batteri.
Anche se refrigerare il cibo, quando appropriato, può prevenire alcuni tipi di malattie di origine alimentare, questo non è il caso della listeriosi, dice Doyle: può contaminare il cibo anche quando è refrigerato.
La listeriosi non è una malattia comune negli Stati Uniti, ma le donne incinte corrono un rischio maggiore di contrarre la malattia e in alcuni casi i risultati possono essere disastrosi.
Molte persone sono esposte alla listeria e non se ne rendono nemmeno conto, dice Doyle. Secondo il rapporto, ogni anno circa 1.600 persone si ammalano di listeriosi Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie , e circa 260 di queste persone muoiono a causa di ciò. Quando qualcuno contrae la listeriosi, di solito si presenta con sintomi simil-influenzali come febbre, dolori muscolari e torcicollo, afferma il CDC. In realtà, la listeriosi rappresenta solitamente solo una grave minaccia per la salute delle persone immunocompromesse come gli anziani, i bambini piccoli, le persone che hanno già problemi di salute e le donne incinte, afferma Doyle. In loro si presenta come febbre e brividi.
Le donne incinte sono immunocompromesse per una ragione assolutamente necessaria. 'Il patrimonio genetico di un bambino è per metà mamma ma anche per metà papà,' Jamil Abdur-Rahman , M.D., ginecologo certificato e presidente di ostetricia e ginecologia presso il Vista East Medical Center di Waukegan, Illinois, dice a SelfGrowth. 'Se il sistema immunitario fosse attivo come lo è normalmente, riconoscerebbe che il sistema genetico del bambino ha un aspetto diverso e insolito e cercherebbe di eliminarlo.' Questa ridotta attività immunitaria fa sì che le donne incinte e i loro feti siano più a rischio di contrarre malattie e infezioni.
Blauna è nata a 30 settimane, prematura di oltre due mesi, e Abdur-Rahman spiega che il parto pretermine può essere causato dalla malattia della listeriosi della madre. 'Parte della risposta del sistema immunitario è produrre [sostanze chimiche chiamate] prostaglandine, che aiutano a combattere le infezioni ma stimolano anche l'utero', afferma Abdur-Rahman. Ciò può portare a un travaglio pretermine.
I batteri spesso hanno difficoltà ad attraversare la placenta dalla mamma al bambino, dice Abdur-Rahman, e in un mondo ideale, un bambino a 30 settimane di sviluppo sarebbe sopravvissuto e non sarebbe stato direttamente colpito dalla listeriosi. Ma secondo il portavoce di Sonnen, Blauna purtroppo ha contratto l'infezione, e il tasso di mortalità per listeriosi neonatale è pari al tragico 21%. il CDC . I nostri pensieri sono con Sonnen e la sua famiglia in questo momento estremamente difficile.
Come possono le donne incinte proteggersi dalla listeria?Tra le linee guida consigliate dagli esperti per le donne incinte ce ne sono alcune specificamente progettate per aiutarle a evitare la listeriosi. Non consumare latticini a base di latte crudo, ovvero assicurarsi che i latticini siano pastorizzati, è un must, spiegano gli esperti. Lo stesso vale per evitare i salumi e assicurarsi di cucinare correttamente tutto il cibo.
Lavare bene i prodotti è fondamentale, anche se può essere difficile con prodotti come il melone, afferma Doyle. Oltre al lavaggio, suggerisce di tagliare il 'tessuto cicatrizzato' sui frutti come il melone, che è la parte all'estremità che collega il frutto alla vite, perché i batteri a volte possono marcire in quella zona. Puoi anche rimuovere le foglie esterne dei prodotti quando applicabile, come con le teste di lattuga, spiega (ma dovresti comunque lavare le foglie dopo).
Tutto questo è un buon inizio quando si tratta di proteggersi dalla contaminazione, ma Doyle sottolinea che, a meno che tu non sia immunocompromesso, non corri molti rischi. (Brittany, dice, era immunocompromessa e sfortunata, e il fatto che abbia contratto l'infezione non significa assolutamente che abbia fatto qualcosa di 'sbagliato'.) Se desideri saperne di più su come evitare la listeriosi, il CDC dispone di un elenco completo di come ridurre ulteriormente il rischio. E se ti capita di essere incinta e inizi a sentirti male, dovresti chiamare il tuo medico per esaminare i sintomi, dice Abdur-Rahman.
