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Diabete di tipo 2Anche se forse non risolveremo mai il dibattito se la colazione sia il pasto più importante della giornata, una cosa è certa: mangiare al mattino è praticamente un must per le persone con problemi di salute. diabete . Secondo Edwina Clark MS RDN saltare il primo pasto è un divieto se si soffre di questa condizione. Di solito non è raccomandato perché può portare a ipoglicemia o basso livello di zucchero nel sangue che può rapidamente diventare un'emergenza medica, dice a SELF.
Quindi, una volta che ti siedi al tavolo della colazione, come si presenta effettivamente un pasto adatto al diabete? Anche se potresti immaginare bistecche e uova a ripetizione, Clark dice che le tue scelte mattutine non devono essere una totale festa delle proteine, né devono essere noiose! Una colazione adatta al diabete è incentrata sull'equilibrio piuttosto che sull'eliminazione del tutto dei carboidrati, afferma. Come regola generale, consiglio di puntare a una combinazione di grassi proteici magri di origine vegetale e una porzione da piccola a moderata di carboidrati ricchi di fibre a colazione per alimentare la giornata senza mandare il livello di zucchero nel sangue alle stelle.
Fedele a queste raccomandazioni, Clark ha servito cinque deliziose ricette per la colazione ideali per le persone con diabete. Per porzione ciascuno contiene 30 grammi di carboidrati o meno, 5 grammi di zuccheri aggiunti o meno, 5 grammi di proteine o più e almeno 3 grammi di fibre. Da un cremoso budino semifreddo a una deliziosa shakshuka verde, sono sufficienti per trasformare chiunque in una persona mattiniera.
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