La migliore pasta e riso del 2025: i vincitori del SELF Pantry Award

Quando hai bisogno di qualcosa di veloce, facile e assolutamente delizioso, la pasta e il riso sono sempre lì. Dopotutto non c'è niente di meglio di una grande ciotola calda di carboidrati di conforto alla fine di una lunga giornata. Ma se hai mai avuto il dispiacere di tuffarti in manicotti molli o quinoa croccante, allora sai che tutti i cereali sono non costruito lo stesso.

Per scovare le opzioni migliori e più gustose in circolazione, abbiamo testato centinaia di deliziosi prodotti secchi per il Premi SELF Pantry 2025 . Abbiamo bollito, filtrato e condito fino a raggiungere questo elenco di pasta e cereali che siamo sicuri illuminerà qualsiasi dispensa. Fate subito scorta, serviteli presto e ringraziateci più tardi.

Pantry Awards 2025: Miglior Pasta e Riso

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• La migliore pasta
• Il miglior riso

La migliore pasta

La migliore pasta senza glutine

Pasta senza glutine Goodles

Perché lo adoriamo: Goodles è diventato virale per la prima volta TikTok per i suoi maccheroni e formaggio caserecci ad alto contenuto proteico. (Non per definirci trendsetter, ma abbiamo assegnato al marchio un Pantry Award per il suo mac l'anno scorso .) Ora siamo entusiasti di riferire che anche gli spaghetti senza glutine di Goodles reggono. Con 14 grammi di proteine ​​e sei grammi di fibre, sono ricchi di sostanze nutritive e hanno davvero un sapore eccezionale. Consigliano di tenere una scatola a portata di mano per le notti in cui hai bisogno di una cena senza bisogno di energia cerebrale.

Un tester ha detto: A differenza di altre paste senza glutine questa non ha quella consistenza dura e gommosa al dente. Onestamente non sono riuscito a distinguere la differenza di gusto o consistenza dalla pasta normale.

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Il miglior riso

Il miglior riso istantaneo

Riso al gelsomino da 2 minuti certificato biologico rigenerante di Lundberg Family Farms

Perché lo adoriamo: Il riso è notoriamente facile da rovinare e il riso veloce può avere una cattiva reputazione. Questo del famoso marchio Lundberg Family Farms è facile come dice un tester ed è fatto solo con acqua e riso. Mettilo nel microonde per due minuti e avrai una deliziosa base per contorno o un antipasto di riso fritto. Non è necessaria l'ebollizione (o l'ebollizione).

Un tester ha detto: Adoro il fatto che fosse così soffice e abbondante: si abbina davvero bene a qualsiasi piatto.

Il miglior antipasto

Paro Kitchari

Perché lo adoriamo: Hai voglia di cibo confortevole? Realizzato con fagioli mung, riso basmati e spezie calde, Kitchari è uno straordinario contorno o un appetitoso piatto principale con una consistenza simile a uno stufato che si prepara in 30 minuti sul fornello. Mangialo così com'è o diventa creativo con i condimenti: yogurt, uova, carne e tofu sono tutti un gioco leale. Per la cronaca, i nostri tester dicono che colpisce nel segno in qualunque modo tu lo faccia.

Un tester ha detto: Il gusto saporito è molto confortante e soddisfacente: mi sono ritrovato semplicemente a mangiarlo da solo, direttamente dalla pentola. Sulla scatola c'è scritto "ha il sapore di un caldo abbraccio" e questo è estremamente accurato.

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Come abbiamo scelto i vincitori dei SELF Pantry Awards 2025

Quest'anno gli articoli presi in considerazione per i Pantry Awards 2025 dovevano soddisfare i seguenti criteri:

1. Una singola porzione rientra nell'intervallo target di grassi saturi (1–4 g)
2. Una singola porzione rientra nell'intervallo target per il sodio (115-460 mg)
3. Una singola porzione rientra nell'intervallo target di zuccheri aggiunti (2,5–10 g)
4. Punti bonus : Un alimento intero è elencato come uno dei primi ingredienti

Qui puoi conoscere il nostro processo di test e valutazione e leggere di più su come siamo arrivati ​​a queste linee guida che abbiamo sviluppato in collaborazione con un nutrizionista dietista registrato e tenendo conto delle raccomandazioni del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti Food and Drug Administration e del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti.

Tutti i vincitori che vedrai ai Pantry Awards 2025 soddisfano i criteri di cui sopra. Per suggerimenti rapidi su come fare scelte salutari quando acquisti pasta e riso, consulta la tabella qui sotto. La colonna di sinistra elenca i prodotti alimentari stabili, quella centrale segnala i loro comuni segnali d'allarme (gruppi di nutrienti che tendono ad essere troppo alti per quel tipo di prodotto) e la colonna di destra elenca le qualità benefiche a cui puoi prestare attenzione (se sono inclusi nell'elenco degli ingredienti, tanto meglio).

Ricorda che questi non sono cibo regole - qualcosa che puoi o addirittura dovresti applicare sempre. Ma se sei curioso di fare qualche scambio salutare la prossima volta che sarai al negozio, senza sacrificare la comodità e il comfort del cibo a lunga conservazione, questo è un buon punto di partenza.

Fotografo: Chelsea Kyle
Stilista di scena: Amy Elise Wilson
Stilista del cibo: Drew Aichelle