Dopo aver provato una dieta a base di carne per alcune settimane, il cantante James Blunt afferma di aver sviluppato segni di scorbuto, una condizione rara causata da una grave carenza di vitamina C.
Blunt mangiò quasi interamente carne e condimenti per due mesi interi mentre studiava ingegneria e sociologia all'Università di Bristol negli anni '90, ha detto in una recente intervista SU Le buone maniere a tavola , un podcast sul cibo condotto dalla cantante Jessie Ware.
La dieta era un po' una trovata; uno sforzo per affermare una sorta di mascolinità in classi che contavano molte più donne che uomini. Le sue lezioni di ingegneria erano dominate da uomini. Ma nelle sue lezioni di sociologia c’erano 170 ragazze e solo tre ragazzi, di cui tutte le ragazze erano vegetariane o vegane, ha detto. Quindi, per principio, ho deciso che sarei diventato un carnivoro e avrei vissuto solo di carne macinata, un po’ di pollo, magari con un po’ di maionese.
Ma dopo circa otto settimane, Blunt dice di essere diventato molto, molto malato. Decise quindi di consultare un medico, che poi disse a Blunt che aveva sviluppato sintomi di scorbuto e che gli mancava la vitamina C. Così Blunt iniziò a bere un litro di succo d'arancia ogni notte, cosa che gli provocò un certo reflusso acido. Quindi, come puoi vedere, il cibo non è necessariamente il mio forte, ha scherzato.
Sfortunatamente, Blunt non è l’unica persona a provare una dieta carnivora composta esclusivamente da carne, anche se potrebbe essere stato un po’ in anticipo sulla tendenza. Questo tipo di dieta, a volte chiamata anche dieta a zero carboidrati, in genere richiede che le persone evitino frutta, verdura e cereali a favore di pasti ricchi di carne. Alcune persone lo seguono in modo più rigoroso, mentre altri possono mangiare uova e alcuni latticini oltre alla carne. È diventato più popolare negli ultimi anni grazie ad alcune celebrità che lo hanno sostenuto, come Joe Rogan, Jordan e Mikhaila Peterson. Ma, come spiegato in precedenza da SelfGrowth, seguire una dieta come questa probabilmente non è una grande idea per la tua salute fisica o mentale.
Non ci sono realmente benefici scientificamente provati nel seguire una dieta carnivora. Ma ci sono molti rischi, incluse – avete indovinato – carenze nutrizionali. Non necessariamente Bisogno mangiare frutta e verdura per vivere, ma contengono alcune vitamine e sostanze nutritive essenziali che possono essere difficili da ottenere senza mangiare tali alimenti. E se non ne mangi abbastanza, puoi sviluppare carenze e condizioni correlate a tali carenze, come lo scorbuto, che può causare malattie gengivali, problemi alla pelle, una sensazione generale di debolezza e anemia. secondo MedlinePlus .
Le arance e il succo d'arancia contengono una discreta quantità di vitamina C, ma non sono gli unici alimenti che contengono questa vitamina essenziale, ha spiegato in precedenza SelfGrowth. Anche altri frutti come fragole, ananas e papaya contengono moltissima vitamina C. Si trova anche in quantità elevate nelle verdure come peperoni, cavoli, broccoli e cavoletti di Bruxelles.
Naturalmente, modi diversi di mangiare possono funzionare per persone diverse, ma solo fino a un certo punto. Se la tua dieta è così restrittiva da eliminare interi gruppi alimentari senza motivo medico e da esporti al rischio di una carenza vitaminica, probabilmente dovresti parlare con un medico o un dietista registrato per avere indicazioni. E se possiamo imparare qualcosa dall'esperienza di Blunt, è probabilmente che iniziare a casaccio diete ultra-restrittive come questa può avere conseguenze reali sulla salute, specialmente quando vengono intraprese in nome di qualche contorta questione sulla mascolinità.
Imparentato:
Sono un dietista registrato e non voglio davvero che tu segua una dieta carnivora
Non sei solo se la pandemia sta devastando il tuo rapporto con il cibo
Assumere vitamine è mai utile?
