Per quanto mi piacerebbe preparare la farina d'avena da zero ogni mattina, la realtà è che non sempre ho tempo. Voglio ancora una colazione che mi lasci soddisfatto ed energico come di solito fa la farina d'avena, ma deve essere qualcosa che posso preparare subito e velocemente.
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Inserisci i pacchetti di farina d'avena istantanea. Sebbene spesso diffamati, non si può negare la loro comodità. Tutto quello che devi fare è aggiungere acqua calda, attendere qualche minuto e sono pronti da mangiare. Devo ammettere, però, che non mi sento sempre soddisfatto dopo un pacchetto di farina d'avena istantanea come dopo una ciotola di avena fatta in casa, e i dietisti registrati mi dicono che ci sono un paio di ragioni per cui probabilmente ciò sta accadendo.
La farina d'avena istantanea è più adatta come spuntino che come pasto, in termini di energia che fornisce, Wendy Lopez , M.S., R.D., C.D.E., dice a SelfGrowth. Lopez raccomanda che i pasti forniscano molto più calorie di quanto un pacchetto di farina d'avena istantanea da solo possa fornire. Ma non è solo la mancanza di calorie in un singolo pacchetto di farina d'avena istantanea a lasciarti affamato. In generale, sono anche a basso contenuto di nutrienti che ti mantengono soddisfatto, come fibre, proteine e grassi sani, dice a SelfGrowth Abbey Sharp, R.D. e autore del Mindful Glow Cookbook.
Fortunatamente, ci sono alcuni modi semplicissimi per trasformare un pacchetto di farina d'avena istantanea in un pasto a tutto tondo, anche se hai poco tempo o lo prepari dall'ufficio. Qui, gli RD analizzano i loro modi preferiti per dare una spinta nutrizionale alla comoda colazione.
Cuoci l'avena in qualcosa di diverso dall'acqua.
Solo perché puoi cucinare l'avena istantanea in acqua bollente non significa che sia l'unica opzione che hai. Se sei di fretta, Lopez afferma che aggiungere basi liquide ricche di nutrienti è un modo semplice per rendere la tua colazione più saziante senza darti più lavoro.
Abby Langer , R.D., consiglia vivamente di utilizzare latte vaccino, se non si evitano i latticini per qualsiasi motivo. 'Aggiunge calorie, proteine e grassi per rendere l'avena più soddisfacente', spiega, 'inoltre con il latte sono più cremosi al 100%'.
Se stai evitando i latticini, Lopez dice che puoi ottenere lo stesso effetto aggiungendo una fonte liquida non casearia ricca di nutrienti, come il latte di piselli, che contiene 8 grammi di proteine per porzione da 8 once.
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Se stai preparando l'avena da casa, usa ingredienti nutrienti da portare via dal tuo frigorifero per rinforzarla.
La cosa bella della farina d'avena è che è la base perfetta a cui aggiungere qualsiasi cosa. E ci sono tantissimi ingredienti pronti all'uso che lo renderanno più nutriente e saziante e che puoi prendere direttamente dal tuo frigorifero o congelatore.
A Sharp piace aggiungere una cucchiaiata di yogurt greco e alcuni frutti di bosco congelati, ma potresti anche usare la ricotta e l'ananas congelato, o quello che preferisci. Quando sei di fretta, tutto va bene.
Tieni gli ingredienti stabili sulla scrivania da aggiungere alla farina d'avena se non hai tempo di preparare la colazione prima di andare al lavoro.
Ogni tanto al mattino succede qualcosa di inaspettato e poi non hai abbastanza tempo per preparare la colazione prima del lavoro. Fortunatamente, la farina d'avena istantanea è una di quelle cose che puoi preparare facilmente in ufficio, e ci sono un sacco di condimenti stabili che puoi tenere sulla scrivania per quei momenti.
'Noci, semi e burro di noci sono tutti ottimi condimenti stabili che aggiungono proteine, fibre e grassi sani extra', afferma Sharp. Anche la frutta secca è un'ottima scelta, spiega Langer. E anche la frutta fresca che non necessita di essere refrigerata, come banane o mele, è un gioco leale.
E sentiti libero di incorporare ingredienti salati come uova sode o verdure.
Se sei una di quelle persone fortunate che hanno un frigorifero nel tuo ufficio, si aprirà un mondo di possibilità salate per la tua farina d'avena. Prova ad aggiungere un uovo sodo e un filo di olio d'oliva e parmigiano, oppure completa il tutto con le verdure arrostite preparate per il pasto che potresti avere a casa.
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La cosa più importante da ricordare è che non c'è quasi modo di rovinare l'avena istantanea. Quindi non importa come lo aggiusterai, avrà un sapore fantastico.
